РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ — ЭТО ЗДОРОВЬЕ !
Для того чтобы обеспечить гармоничность физического, психического и интеллектуального развития детей в период значительной нервно психической нагрузки при подготовке и в начальный период обучения в школе, чрезвычайно важно, чтобы питание соответствовало реальным потребностям организма. Растущий детский организм наиболее уязвим и остро реагирует на несбалансированное поступление пищевых веществ. Одним из главных принципов организации рационального питания ребенка является обеспечение существенного разнообразия продуктового набора в сочетании с привлекательным видом рекомендованных продуктов и блюд. Какие же продукты нужно включать в рацион питания ребенка ежедневно, а от каких продуктов лучше отказаться?
Во всей дикой природе осень — это время подготовки к долгой зиме. Животные запасаются "продуктами", а также активно питаются, чтобы пережить холодную зиму. Чтобы укрепить иммунитет, питание осенью должно быть максимально витаминизировано. Свежие овощи и фрукты обязательны — они являются важнейшим источником витаминов, минеральных солей, микроэлементов, а также в них высоко содержание пищевых волокон. Важно приучить ребенка к свежим овощам — придумывайте разнообразные салаты и пюре. При необходимости сочетайте овощи с фруктами — тогда ребенку будет сладко.
Кроме того, зимой в наших широтах очень недостает витамина D, поэтому осенью так необходимы солнечные ванны.
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ЗИМОЙ
С точки зрения иммунитета и болезней зима — самое сложное время для организма ребенка. Поэтому в зимнюю пору будьте особо требовательны к рациону. Хотя рынок изобилует иностранными фруктами, всё равно по сравнению с концом лета и осенью ощущается их нехватка, поэтому витамины ребенок должен получать из овощей.
Холодная пора требовательна к получению энергии, поэтому пища должна быть богата белками и углеводами, жирами. В зимнем рационе обязательно должно быть мясо. Кроме того, очень полезны семена, зерна и орехи, так как они содержат достаточное количество углеводов и жиров. Важно также понимать, что накопленных питательных веществ зимой должно хватить, чтобы пережить и раннюю весну, когда нехватка витаминов особенно актуальна.
Весна — время переменчивой погоды и высокой влажности, обманчивого теплого солнышка, но промозглого воздуха. Ранней весной постепенно нужно переходить с зимнего рациона на более "зеленый". Следуя подсказкам природы, весной надо кушать свежую зеленую пищу. Весна — это время самого раннего урожая в году, богатого листовой зеленью, грейпфрутами и другими цитрусовыми, а также некоторыми корнеплодами и ягодами. Сегодня есть в свободной продаже цельные зерна пшеницы, ржи, кукурузы и других культур. Именно эти добавки весной помогут вам и ребенку "дотерпеть" до первых овощей и фруктов.
В этот период можно увеличить количество кисломолочных продуктов. Кроме того весной позаботьтесь о морской рыбе, лов которой приходится как раз на весенний период.
Фрукты, овощи, летние супы и много воды — вот оптимальный рацион ребенка летом. Белки он должен получать из нежирного мяса. Плотную и калорийную пищу лучше давать утром. Летом дети чаще отказываются от обеда, тем более горячего супа в жару, поэтому подобную пищу лучше давать в прохладное время дня.
Середина и конец лета богаты ягодами. Смородина, крыжовник, черника, арбуз и т.п. — очень полезные и вкусные источники витаминов и микроэлементов.
И, конечно, летом у ребенка под рукой всегда должна быть жидкость: свежевыжатые соки, морсы, компоты или просто чистая вода.
Изменение рациона питания по сезонам — это необходимость, обусловленная переменой погоды и режима. Главное — стараться употреблять в пищу сезонные продукты, соответствующие текущему времени года. И конечно, не надо забывать, что важно привить ребенку правильное отношение к здоровой пище. Искать замену, если ему не нравится тот или иной овощ, ведь ваш ребенок тоже человек, пусть и маленький, которому может что-то понравится, а что-то нет.
